生産者の生の声が聞ける、学び多き夜となりました! MEDAT社の浅野さんを迎え、開催したカッピングイベント。 https://www.indiegogo.com/projects/grums-the-french-press-coffee-grounds-collector#/, SPECIAL 2020.10.16, COFFEE NEWS 2020.10.13, COFFEE NEWS 早速見ていきましょう!, 引用元:https://www.indiegogo.com/projects/grums-the-french-press-coffee-grounds-collector#/, 手順は 2020.10.15, COFFEE NEWS 本記事ではフレンチプレスでコーヒー粉を捨てる際に残るコーヒー粉を劇的に少なくする方法を紹介していきます。, ペーパーフィルターのように、フィルターを捨てたら何も残さずに後処理できる、というわけではなく、フレンチプレスでは瓶の底に溜まった粉を捨てるために瓶を思い切り振りながらゴミ箱に捨てないといけない。, なかなか瓶から出てこないので、何度も振って振って、なんだか行動自体が汚く感じてしまうんです。, 「シンクに捨てたくないけど、仕方ないか…」 → How to Brew フレンチプレス|コーヒー淹れ方ガイド, 続いてはこちら。手早い操作で本格的なコーヒーが淹れられる便利アイテム「エアロプレス」です。, エアロプレスは、2005年に発売された器具なので、比較的新しい、とはいえもうすぐ15周年を迎えるロングセラー商品ですね。, 特徴は、空気圧を使って手早くコーヒーを抽出できるという点。また、フレンチプレスのようにいろいろなサイズ展開があるわけではなく、1杯分に特化している点も特徴です。, 短時間で抽出するため、甘さと酸味のバランスが良く、スッキリとした仕上がりになります。華やかなフレーバーで明るい酸味を楽しみたい銘柄には特におすすめのコーヒープレスです。, フィルターが変えられる点もエアロプレスならではのポイント。クリアな仕上がりにしたい場合にはペーパーを。舌触りを楽しみたいのであればメタルフィルターを。上手く使い分けて楽しんでください。, エアロプレスでのコーヒー抽出レシピ詳細はこちら フレンチプレスの後処理が楽になるというこのアイテム。 後片付けがめんどくさいんですよね . //-->, ƒ{ƒ_ƒ€350mlƒR[ƒq[ƒvƒŒƒX ƒJƒXƒ^ƒ}[ƒvƒŒƒrƒ…[. ③ブランジャーをギュッと下げます 生産者の生の声が聞ける、学び多き夜となりました! 見た目はとてもシンプルですが、随所に工夫がされていて、フレンチプレスを使用している人の悩みを解決してくれます。 ④ブランジャーを上げると粉の入ったGRUMSがブランジャーにくっついて持ち上がります アクや雑味、微粉が出やすくなるので最後までは注がないようにしてください。, 白金高輪店TEL:03-5793-9011営業時間:平日11時~18時、土日祝10時~19時定休日:毎週水曜、第3火曜. 土壌の違いで味わいが異なることを実感しました。ありがとうございました https://t.co/MGapsFyDHH, RT @COFFEEOTAKU011: 【レポート】 フレンチプレスの後片付けに役立つアイテム、GRUMSがクラウドファンディングサイトIndiegogoに登場しています。フレンチプレスの面倒な洗浄が楽になるこの器具の魅力を紹介していきます。 フレンチプレスでコーヒーを淹れる時、残りカスの処理に困りませんか? 淹れ終わった後に容器のコーヒー粉をゴミ箱に捨てて、 「まだ容器に粉がいっぱい残ってるし、できればシンクにそのまま捨てた … フレンチプレスはドリップする時よりも、コーヒー豆とお湯の接している時間が長いから、粗挽きなのじゃ!, 【コメダ珈琲】メニューまとめ[モーニング・ランチ・wifi・バイト・店舗情報etc]. ①GRUMS本体に粉を入れ、フレンチプレスにセット コーヒーは淹れ方で味が違うと言いますね。 私も、お湯の温度に気をつけたり 注ぎ方に気をつけたりと コーヒーと向き合って淹れていました。 最近、カフェで良く見かけるスタイル フレンチプレス ってどうなんだろう?と気になり 誰にでも簡単に出来る!本当に美味しいフレンチプレス式コーヒー淹れれ方をプロがご紹介致します!カフェや喫茶店の味をご自宅で出せます!コーヒー本来の素材の美味しさを引き出すフレンチプレス。そんなフレンチプレスで上手に抽出させるポイントを分かりやすくご説明しております。 フレンチプレスのコーヒーにはオイルが浮きます。このコーヒーオイルがなめらかな口あたりの秘訣です。, 時間が来たらゆっくりとプレスを押し下げる。粉をおどらせてしまうと雑味が出てしまうのでゆっくりと丁寧に押し下げてください。, カップにゆっくりと注いで出来上がりです♪ 2020.10.14, COFFEE NEWS とても学び多き夜となりました! https://t.co/skySU0D8bC, RT @misaki_naoki: #コーヒーヲタク さんのエチオピア #METAD さんのカッピングイベントに参加させて頂きました。学びと刺激を頂きました。 } お客様が挽かれる際は少し粗めがオススメです。 COPYRIGHT © THE COFFEESHOP, ALL RIGHTS RESERVED. 短時間で気軽にコーヒーを抽出できる、コーヒープレス。しかし商品によって容量もデザインも使い方も異なるため、一体どれを選んだら良いかわからない方も多いのではないでしょうか。そこで今回はおすすめのコーヒープレスを、人気順にランキング形式で10選ご紹介します。 といった感じ。 オススメの珈琲豆はこちら↓, 少し荒めで中挽きのコーヒー粉を杯数分用意します。お使いの計量スプーンなどを使って正確に量りましょう。, 【POINT】 〈 フレンチプレス 〉 コーヒーとお湯を入れ、金属フィルターを押し沈めたらあとは注ぐだけ。 いわば抽出器具とポットが一体化した、手軽な淹れ方の一つです。 コーヒーの美味しさを簡単に引き出すことが出来る抽出器具【コーヒープレス】。フレンチプレスやエアロプレスなど、いくつかのタイプが存在し、特徴も様々。今回の記事では、THE COFFEESHOPの店頭でも使用している3タイプについて、それぞれの特徴や使い方についてまとめていこうと思います。, 今回ご紹介するのは、THE COFFEESHOP店頭でも使用しているこちらの3つのコーヒープレスです。, 3つのコーヒープレスの特徴についてお伝えする前に、プレスという抽出方法そのものの特徴について簡単におさらいしておきましょう。, コーヒーの抽出方法には大きく2種類。『浸漬法(しんしほう)』と『透過法(とうかほう)』があります。, ざっくり言うと、コーヒーの挽き豆をお湯に浸し漬けて抽出する方法が『浸漬法』。お湯を注ぎ通して抽出する方法が『透過法』です。, コーヒープレスを用いての抽出は、プレス容器内に豆を入れ、そこにお湯を投入して一定時間抽出した後、フィルターで濾すというものなので、『浸漬法』にあたります。, ではここからは、タイプ別に使い方と特徴についてお伝えしていきます。まずは、コーヒープレスの王道ともいえる「フレンチプレス」です。, フレンチプレスは、1929年にイタリア人デザイナーによって作られたそうです。(原型となる技術は、おそらくフランス発祥なのではないかと言われています。), ↑ フレンチプレスのプランジャー。(右にちょっと写っているのはアメリカンプレスのプランジャー。), フレンチプレス最大の特徴は、お湯を入れたら一定時間放置すればいいだけの超簡単な抽出方法。, お湯を注ぐスピードや量の調整にテクニックが必要なハンドドリップと比べて、だれが淹れても安定して同じ味になりやすいというメリットがあります。, コーヒーの挽き豆をお湯に浸して抽出するので、コーヒーの成分がまるっと抽出されます。コーヒーのボディ感を楽しみたい場合には特におすすめのプレスです。, 抽出した後に、豆を下に押し下げるという構造から、コーヒーのオイル分がカップに残りやすいため、重厚な舌触りも特徴的です。, フレンチプレスでのコーヒー抽出レシピ詳細はこちら El Salvador(エル・サルバドル)/Monte Sion(モンテ・シオン). → アメリカンプレス コーヒー抽出レシピ作成, 抽出器具にはいろいろな種類があり、プレス以外にもドリッパーやサイフォン、マキネッタ、エスプレッソマシンなど多種多様です。, それぞれに魅力のあるコーヒーを抽出することができますので、ぜひいろいろ試してみてくださいね!. → How to Brew エアロプレス|コーヒー淹れ方ガイド, 前述の2つとの違いは、挽き豆がお湯の中で踊らないこと。プランジャーと一体になったケースに、挽き豆を閉じ込めた状態で浸漬抽出するという、特殊な構造です。, アメリカンプレスで抽出したコーヒーは、ボディ感がしっかりしていて、オイル分からなる滑らかな舌触りが特徴。, フレンチプレスで淹れたときの重厚感を感じさせながらも、構造上、カップに微粉が残りにくいため、クリアな質感になります。, 本体価格が少々お高いことがネックではありますが、道具から入ることでテンションが上がるという方にはダントツのおすすめコーヒープレスです。, アメリカンプレスでのコーヒー抽出レシピ詳細はこちら ‚鎞‚Ì–¼‘O フレンチプレスは他の抽出方法と違い沸騰したての熱湯で入れることにより豆のうまみを引き出します。, 容器の熱湯を捨てコーヒーの粉をポットに入れ、お湯を粉が浸かる程度に注ぎます。タイマーを3分から4分にセットします。当店では3分30秒に設定いたしております。, 【POINT】 価格や発送先など、さらに細かい概要は下記のURLをご参照くださいね。, 【GRUMS Indiegogo ページ】 function bookMark() { フレンチプレスの基本的な淹れ方とコーヒー豆の挽き方をご紹介し ます。 スタバで買ったフレンチプレスでコーヒー飲んだけど「 おいしくない、まずい」という話を聞きました。 よくよく聞いてみると、 市販のコーヒー粉を使って飲んだそうなんです。 「おおおおお、 ちょっと待った! 2杯分《粉の量》約25g 《抽出量》約200~250cc 【コーヒープレス / フレンチプレスの作り方手順】 ① 「コーヒー豆の量」コーヒープレス350ccなら、コーヒー豆17g コーヒー粉の量は、コーヒープレスの容量によっても変化しますので、下記を目安にし … ©Copyright2020 コーヒーショップ.net.All Rights Reserved. | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/E0uPn7…, #コーヒーヲタク さんのエチオピア #METAD さんのカッピングイベントに参加させて頂きました。学びと刺激を頂きました。 フレンチプレスを使えば、誰でも簡単においしいコーヒーを楽しめます。今回は、基本的なフレンチプレスの使い方を解説。記事内で使っている、おすすめのフレンチプレス器具もあわせてご紹介します。 汚さず簡単に処理することが出来るのか? 2018.10.02, クラウドファンディングサイトIndiegogoに登場しているアイテムGRUMS https://t.co/33oa1lsNyi, 日々のコーヒードリップを快適に。 ペーパードリップとはまた違った味わいで、美味しいコーヒーを手軽に抽出出来ることから、近年人気のある抽出方法”フレンチプレス”。豆そのものの味がダイレクトに反映されるため、スペシャルティコーヒーのような上質な豆の抽出に向いています。, 1杯分《粉の量》約15g 《抽出量》約150~200cc #コーヒーヲタク ―こう毎回思うことが私は特に面倒と感じていた原因です。, スルっと捨てられる方法はないかなーと思っていた所、サイフォン式で使用するペーパーフィルターが目に付きました。, サイフォン式においても布のフィルター管理が面倒という方のために、使い捨てのペーパーフィルターが販売されているんですね。, 「これ、プレスの瓶底に使ったらペーパーフィルターみたいにスルっと捨てられるんじゃ…?」, 私のいつもの手順だと、熱湯を入れて容器を保温した後にペーパーセットとなるため、瓶が熱々で中まで押し込めません。, ペーパーフィルターってメッシュが細かいので空気が抜けにくいので、いつもの倍以上の力を込めて押し込みました。。。, 改善点を書いておくとすれば、金属メッシュ+ペーパーフィルターではプレスする際に空気が全然抜けずに力を入れないと奥まで押し込めないため、ペーパーを使用する方は金属メッシュを外しておく方がいいかもしれません。, また、押し込みに力が必要すぎて、思いのほかいつものプレスより苦めのコーヒーになってしまいましたし…, フレンチプレスにサイフォン式のペーパーフィルターを使用することで、残り粉を簡単に処理することができました。, そんなことより後処理が嫌いだ!という方は今回の方法を試してもらってもいいのかな、と思います。, 私は後処理に慣れてしまったので、毎回ペーパーを使用してまで使うかどうかは分かりません。, HARIO (ハリオ) ハリオール ブライト コーヒー & ティー フレンチ プレス 4杯用 THJ-4HSV. HARIO「V60ドリップケトル・エアー」が2020年グッドデザイン賞に選出されています。 久々にフレンチプレスを引っ張り出してきました . そんなGRUMSの魅力は使っている様子を見ればわかるはず! 今回は、フレンチプレスを使用したコーヒーの淹れ方と、フレンチプレスの特徴についてご紹介します。, 日本では、当時ドリップコーヒーが主流だったため、コーヒーよりも紅茶の器具としてフレンチプレスが使用されるようになりました。, コーヒー豆の量は、【コーヒー豆 : お湯】10g(大さじ2杯) : 180mlです。, フレンチプレスにお湯(90〜96℃)を注ぎ始めると同時に、4分の計測を開始します。, フレンチプレスの1/3までお湯を注ぎ、コーヒーの粉全体にお湯が行き渡るよう混ぜます。, 30秒経ったら、フレンチプレスの縁から1.5㎝くらい下までお湯を注ぎ、蓋をします。, フィルターに、コーヒーの粉やオイルが残っていると、酸化してしまい、次に淹れるコーヒーの風味を台無しにしてしまいます。, また、濡れたまま保管するとカビの原因になるので、フィルターがしっかり乾燥してから片付けましょう。, これまでフレンチプレスの淹れ方をご紹介してきたように、初めての方でも簡単に抽出することができるのが、1番の特徴です。, コーヒー豆は、香りや旨み成分が含まれているコーヒーオイルでコーティングされています。, フレンチプレスは、このコーヒーオイルを逃がすことなく抽出できるプラスの特徴があります。, また、フレンチプレスで抽出すると、細かいコーヒーの粉が残るので、コーヒーの味が持続したり、独特の甘みを感じることもできます。, そのため、フレンチプレスで抽出するには適しておらず、オイルを吸収してくれるペーパーフィルターの方が向いています。, 品質の良いコーヒー豆であれば、それぞれの特徴を活かし、本来持っている風味や旨みを味わうことができます。, 初心者の方でも簡単に淹れることのできる抽出器具ですので、一度試して見るのはいかがでしょうか。, 風味や旨みをより感じることができるという特徴がありますし、見た目もおしゃれなので、お客さんがきた時のパフォーマンスとしてもオススメです。, 最後まで読んでいただきありがとうございます。 お湯が見えるケトル! 【コーヒープレス / フレンチプレスの作り方手順】 ① 「コーヒー豆の量」コーヒープレス350ccなら、コーヒー豆17g コーヒー粉の量は、コーヒープレスの容量によっても変化しますので、下記を目安にし … ただ、フレンチプレスって使い方は簡単なんですが. フレンチプレスを使用したコーヒーの淹れ方と、フレンチプレスの特徴についてご紹介します。フレンチプレスの歴史フレンチプレスと聞くと、紅茶の抽出器具と思う方も多いでしょう。しかし、元々はコーヒーを淹れるための器具として、ヨーロッパで生まれました。 土壌の違いで味わいが異なることを実感しました。ありがとうございました https://t.co/MGapsFyDHH, COFFEE NEWS どうやれば使い終わったフレンチプレスに残ったコーヒーカスを. フレンチプレスの手入れでお悩みの方は必見のアイテムです! 以上の情報がお役に立てれば幸いです。. 2020.10.10, 豆から淹れられる!電動ポータブルコーヒーメーカー『Bean To Cup』で手軽にコーヒーを楽しみましょう!, 6時間経っても80度以上の【保温力】と独自形状による【グリップ力】が圧倒的!ステンレスボトル HEXAR(ヘキサー)登場, コーヒーの味と器具の軽さ、どちらも妥協したくないあなたに。アウトドアに最適なコンパクトコーヒーセットQ2登場, キャンプやアウトドアに最適。コンパクトなのに本格的な味わいが楽しめる、nCamp本格コーヒーシェアセットが登場しています!, USB充電で保冷・保温・冷却・温めがどこにいても可能!ポータブルタンブラー「COLD AND WARM CUP」がGREEN FUNDINGにて先行予約販売実施中!, https://www.indiegogo.com/projects/grums-the-french-press-coffee-grounds-collector#/. ②お湯を注ぎ、一定時間後、ブランジャーを押し下げコーヒーを楽しみます MEDAT社の浅野さんを迎え、開催したカッピングイベント。 | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/E0uPn7xkR2, NEXT G も好きなんですが、ナイスカットGも愛らしくて好きです✨ 両機の比較レビューをしていますのでぜひご覧ください! ⑤GRUMSの中に入っている粉を捨てます ※豆の挽き:お店では”フレンチプレス用”とご指定ください。 window.external.addFavorite(url,name); 明日まで♬ https://t.co/wGlRvSiCBo, 【レポート】 コーヒーの美味しさを簡単に引き出すことが出来る抽出器具【コーヒープレス】。フレンチプレスやエアロプレスなど、いくつかのタイプが存在し、特徴も様々。今回の記事では、THE COFFEESHOPの店頭でも使用している3タイプについて、それぞれの特徴や使い方についてまとめていこうと思います。 #コーヒーヲタク ご参加頂いた皆さまありがとうございました☕️✨✨ 普段はフレンチプレス本体に残ってしまうコーヒーの粉がばらばらになってしまうのが、GRUMSの中にまとまることにより、簡単に粉を捨てることができるアイテムなんです!, ブランジャーを持ち上げる時にGRUMS本体がしっかりとくっつくように溝やロゴの形状にもこだわりが。, シンプルながら色々な工夫が詰まったGRUMSを使えばフレンチプレスの後片付けが楽になり、連続しての抽出も簡単になりますね!, そんなGRUMSは現在Indiegogoで出資を集っています。 | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/9fQpHuSjA2, これを読めばコーヒーの基本が身につく!【珈琲事典 新装版 】が10月8日(木)より発売されています。 | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/tWx8VxYb4Y, RT @COFFEEOTAKU011: HARIOから【Simply HARIO】シリーズが10/20(火)より発売予定!! | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/zCSG7WbPUH, HARIOから【Simply HARIO】シリーズが10/20(火)より発売予定!! | COFFEE OTAKU | コーヒーヲタク https://t.co/zCSG7WbPUH, エチオピア、METAD社のカッピングイベント。 みなさーん! @cores_coffee さんがアンバサダーを募集されてますよー!

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